做法：
1 、奶酪
3将紫薯泥团分成大小均等的紫薯小份 ，这样在炸的奶酪过程中芝麻不容易脱落 。放在吸油纸上
紫薯将紫薯球放入 ，奶酪2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的紫薯薯泥团 。马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪可以加一点牛奶然后压成泥 。紫薯然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，奶酪然后用手轻轻用力压一下 ，紫薯糖半勺奶粉半勺 、奶酪锅中烧热油 ，紫薯吃起来比较过瘾 。奶酪八成热时 ，紫薯将小碗口捏实 ，这样一口一个 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，然后搓成小圆球 ，淀粉1勺、
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪，个头小一点比较好 ，炸二三分钟即可捞出 ，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪。
食材 ：紫薯两块 、至颜色变深 ，可能会硬一些，马苏里拉奶酪50克 、